銀坊主は、明治時代の末期に生まれた古い品種にも関わらず、石川県では戦後まで作られていたロングセラーの品種です。 味はさっぱりとしてくせがなく、しかしながら特に玄米は噛むほどにやさしい甘みが増します。 現代の濃いおかずにも合いますので毎日のお米としてご賞味ください。 ※令和６年度米は、完売いたしました（新米入荷までお待ちください）※ 原産地：石川県 産年：令和６年度 保存方法：直射日光と高温多湿を避けて保存して下さい。 メーカー：和波波Quintet 〈和波波Quintet〉 無農薬・無肥料の自然栽培を中心にお米、真菰ダケなどを栽培している農家。